Großlage Nussberg Wiener Gemischter Satz DAC Demeter 2023
WeißweinDer Wiener Gemischte Satz vom Nussberg ist ein echtes Wiener Original mit Charakter: fruchtig, elegant und dabei wunderbar mineralisch. Die alten Reben wachsen auf Muschelkalk- und Sandsteinböden, was dem Wein eine besondere Tiefe und leichte Würze verleiht. Exotische Aromen und eine dezente Burgunder-Note machen ihn zum idealen Begleiter für Meeresfrüchte. Ein Wein, der Wien und seinen einzigartigen Boden schmeckbar macht – lang im Abgang und einfach besonders.
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Beschreibung
Der berühmte Wiener Nussberg befindet sich im 19. Wiener Gemeindebezirk gleich neben der Donau im Nordwesten von Wien. Von diesem Hügel hat man den schönsten Ausblick auf die Hauptstadt Wien und findet noch bis zu 60 Jahre alte Reben. Der Untergrund setzt sich aus einem purer Muschelkalkfelsen mit sandigem Lehm und Flyschsandstein im Oberboden zusammen und verleiht dem Wein eine komplexe Struktur mit burgundischer Eleganz.
Stilistik: reife exotische Aromen mit Burgunderanklängen; fruchtig elegant im Geschmack, leichte Würze; dezente Mineralität, langer Abgang
Alkohol: 13 % vol.
Restzucker: 1,0 g/L
Säure: 5,2 g/L
Herkunft: Großlage Nussberg
Boden: Flyschsandstein auf Muschelkalkverwitterungsboden
Traubenverarbeitung: Handlese, 100% entbeert
Maischekontakt: 18 Stunden
Garung: Spontanvergärung in 1200l Stockinger Fässern
Lagerung: 5 Monate Feinhefelagerung
Trinktemperatur: 8-10°C
Lagerfähigkeit: 5-10 Jahre
Speisenempfehlung: Meeresfrüchte
Zusätzliche Informationen
| Sorte | Chardonnay, Gewürztraminer, Grauburgunder, Weißburgunder |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75l |
| Jahrgang | 2023 |
| Geschmack | Trocken |
| Lage | Nussberg |
